Os elementos falsos na composición dos alimentos

Tradiciones navideñas españolas

Galletas de manteiga

    

        -----   RECETA DE GALLETAS DE MANTEIGA   -----

INGREDIENTES

-200g de manteiga

-120g de azucre

-280g de fariña de trigo

-1 culler pequena de extracto de vainilla

PASOS

-Mesturamos a manteiga co azucre

-Unha vez mesturado,votamos o extracto de vainilla 

-Engadimos a fariña e mesturamos todo 

-Se deixa repousar a masa un tempo 

-Se lle da forma 

-Ao forno durante 12  minutos

-E despois se decoran 

1 

2

3

4

5

Participación no noso centro nas Xornadas de XuvenCiencia para profesorado e na feria Maker Faire de Galicia

Este venres 20 de novembro, as alumnas de 2º de Bacharelato  Aroa Alonso, Andrea Conde e Ana Groba, van a participar na edición virtual da Maker Faire,

unha feria de ciencias e tecnoloxía a nivel de Galicia, presentando un traballo que fixeron o curso pasado, 2019/20, coa profesora de bioloxía Celia Fernández, sobre a detección de proteínas e outros nutrientes en distintos alimentos. A súa principal motivación era comprobar se as bebidas vexetais tan de moda, chamadas leite de soia, de arroz..., poden ou non considerarse bós substitutos do leite de vaca. 

Estarán en liña de 10:15 á 12:00. Para acceder aos contidos da feira virtual clicade aquí e seguide as instrucións.

Podedes ver á presentación do seu traballo aquí, e un video resumo aquí

Ademáis, Celia participará na tarde do mesmo día na VI Xornada XuvenCiencia para Profesorado, explicando este proxecto, feito coa axuda de Fotometrix, un kit educativo desarrollado por XuvenCiencia, organismo dependente da USC.  A ligazón para asistir ao encontro está aquí: 

Sesión final VI Xornada XuvenCiencia para Profesorado

Buscando bacterias e fungos

Os alumnos de 1º ESO quixemos comprobar a presenza de bacterias e fungos ó noso redor. O primeiro foi preparar un medio de cultivo con xelatina, caldo de carne azucre e auga, que botamos en placas de Petri xa fervidas. As tapamos rápido para que non se contaminaran, e o día seguinte sementamos de diferentes formas: deixando algunhas abertas, de mans sucias e limpas, con mostras de auga sucia...Despois aprendemos a diferenciar coa lupa as colonias de bacterias dos fungos Quedou ben comprobado que si había

Tamén quixemos comprobar se o allo impedía o crecemento das bacterias e dos fungos. Sementamos en placas por parellas, unhas con allo e outras non.E o resultado foi diferente, como podedes ver

Copias de fósiles

Fixemos copias de fósiles en barro e tamén en escaiola Materiais barro fósiles o copias cunchas Primeiro estiramos o barro e o aplanamos , e cun rodete estirámolo , agora colocamos encima o fósil ou a cuncha para facer a pegada Debemos deixalo secar e endurecer Despois aplicamos un tapa poros e ao final un verniz O de escaiola una vez secos os podemos pintar como máis nos guste

ENTROIDO

Usando bolsas de lixo, cordóns feitos con bolsas da compra , chapeus de plástico ou cartón , anacos de botellas e outros materiais como anacos de plásticos de cores deseñamos os noso disfraces reciclados

RECICLAXE DE PLÁSTICOS

Empregamos botellas de plástico de diferentes tamaños e construimos Sementeiros para usar na nosa horta (para que medren as sementes antes de plantalas) tamén cataventos para poñer na horta

A contaminación sononra no noso IES

CANTO RUIDO HAI NO NOSO INSTI? COMO PODEMOS REDUCILO?

Un grupo de alumnos do club nos propusimos medir os decibelios, é dicir, a intensidade de ruido no noso centro en distintos momentos e lugares do mesmo, para averiguar se podia chegar a ser demasiado alta (nos periodos de lecer, na cafetería, nas aulas...) e ver como podíamos facer para reducila.

Para facer as medicións empregamos tablets e unha aplicación gratuita que se chama Science Journal 

A aplicación permite deixar grabadas varias medicións, para poder analizalas, e tamén velas en tempo real.

 Na seguinte táboa amosamos o resumo das nosas medicións:

dia	lugar	hora	dB min	dB media	dB max	comentario
26/11/2019	Aula 23	9:10	-12	31	69	Alto al principio y despues bajo (Clase)
15/11/2019	Vestibulo	recreo 1	17	37	77
15/11/2019	cafeteria	recreo 1	3.5	35	69
12/11/2019	Aula 19	17:00	-9.5	31	74	clase
20/11/2019	aula 12	11:30	-11	27	82	clase
22/11/2019	aula 12	11:00	-8.1	24	70	estudio
22/11/2019	aula 12	11:10	-1	12	49	aula vacia
25/11/2019	piso arriba	acto 10:00	4	35	63	Acto altavoz
25/11/2019	Altavoz	acto 10:00	15	50	66	3 metros del altavoz
25/11/2019	Altavoz	acto 10:00	16	69	81	Pegado al altavoz

Comparando coas táboas de decibelios estándares, nas que se clasifica a intensidade do sonido en función  dos decibelios medidos, como a que se ve a continuación:

Concluimos que:

• Os valores máximos de decibelios medidos son demasiado altos nos recreos no vestíbulo, e na cafetería.

• Nas aulas, ás veces o valor medio é un pouco alto de mais, tendo en conta que supostamente debería estar en silencio, mentras fala o profesor ou profesora.

Como última parte deste traballo a nosa intención e construir varios "semáforos de alerta" , empregando placas de arduino, sensores de sonido e leds, para colocalos nalgúns puntos "sensibles" do centro, e que "avisen" con luz vermella cando a intensidade sonora supere un certo umbral.

Os umbrais que imos empregar son:

• Menos de 30dB: luz verde, nivel de ruido aceptable
• Entre 30 e 50dB: luz amarela/laranxa, nivel de ruido empeza a ser moderado
• Mais de 50dB: luz vermella, nivel de ruido non aceptable

Nesta imaxe podedes ver o semáforo en proceso de construción:

 

 

FOTOMETRIX

Os alumnos de 1º bacharelato realizaron diferentes probas de bioquímica para comparar o contido do leite de vaca, tanto de azucares sinxelos (glícidos) , lípidos e proteínas , con outras bebidas vexetais como leite de arroz, trigo,etc.

Ademais,  despois empregaron o FOTOMETRIX, un kit que foi mercado este ano, que nos vale en este caso para medir a través  da absorbancia da luz as diferentes cantidades de proteínas destas bebidas

Sementando na horta escolar con Sergio Valiño

Este martes, no club de ciencias, contamos coa presenza de Sergio Valiño, escultor e artista vigués, e apaixoado da horticultura, que nos obsequiou con plantas e semillas de hortalizas curiosas, moitas de orixe americano, pero que dende fai tempo se cultivan nas nosas latitudes.

Sementamos e preparamos semilleiros de:
- Chayota, cun froito con propiedades semellantes á pataca, pero con menos almidón
- Lufa, unha pranta trepadora, na que o seu froito aproveitase para facer esponxas naturais.
-  Millo de cores, orixinario de America do Norte.
- Ruibarbo: o seu talo é empregado para facer tartas, pero as follas son tóxicas, pois conteñen moito ácido oxálico.
- Baobab. Probamos as sementes, cubertas dunha película branca con sabor a nube de azúcre

Semilleiros reciclados coas novas sementes

"Esqueleto" do froito da lufa, que serve de esponxa

Chayota. Precido á pataca, pero con menos almidón.

Pasta de dentes de arxila

Receta da pasta de dentes con arxila blanca

         -Ingredientes:

• 20gr de arxila blanca.
• 20mL de infusión de salvia.
• Media culleriña de sal.
• 8 pingas de aceite esencial de menta.

         -Preparación:

1. Fai a infusión de salvia, retírala do lume e pona nun recipente grande, antes de mesturala coa arxila tes que colar a infusión.

                2. Nun recipente mezcla la arxila e a infusión ata obter unha pasta, 

                     a continuación bótalle o sal e remexe todo ata formar unha mestura 

                     homoxénea.

                3. Engade as pingas de menta a mestura xa formada e remexe, e a 

                    continuación gárdaa nun frasco de vidrio no frigorífico.

 Lois Martínez Posada
Iraila Fernandez Costas
Ana Mª Barros Saborido

Pasta de dentes de Aloe

Receta de pasta de dentes con Aloe vera.

-Ingredientes:

• 10mL de xel de Aloe.
• 25g de arxila branca.
• 11mL vaso de infusión de tomillo.
• 8 gotas de aceite esencial de menta.

 -Preparación:

1. Para preparar a mestura, necesitamos 10  ml de Aloe vera que mediremos nun vaso de precipitados. Despois pesaremos 25 g de arxila branca nun  cristalizador. 

2. Engade 11 mL da infusión de tomillo previamente filtrada ós poucos á mestura de  Aloe e arxila, ata que teña a textura desexada. 

3. Despois engadimos 8 pingas de aceite de menta e remexer para mesturalo todo. Garda a pasta no frigorífico en botes de cristal.

     
Ana Mª Barros Saborido.Iraila Fernández Costas.Lois Martínez Posada.